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Beide sind für den Einsatz in der Gastronomie behandelt. Holz bietet einen festeren Griff, Polyethylen eine höhere Haltbarkeit.

Je nach Verwendungszweck empfehlen wir den großen für den gewerblichen Einsatz und den kleinen für den Hausgebrauch.

Es la herramienta necesaria para poder hacer tu hamburguesa smash, esto consiste en aplastar la carne contra la plancha hasta conseguir que se produzca la reacción de Maillard, donde los jugos de la carne se caramelizan creando una costra crujiente potenciando el sabor de la carne.